Notre cuisinière s'appelle Mme. Sephora Gibert.
MISSIONS PRINCIPALES
- Est responsable de la
préparation des repas des enfants selon le menu fourni entre 8h00 et 10h00. Elle doit
respecter pour cela les règles strictes de préparation fournies par le responsable technique.
- Est responsable de l’entretien
de la cuisine et du respect d’une hygiène très stricte dans la préparation des
repas et le stockage des denrées.
- Est responsable de la réception
des denrées par les divers fournisseurs livrant le matin.
- Participe à l’élaboration du menu des enfants avec Sève.
- Participe à la gestion de son stock de denrées (frigo,
congélateur, fruits et légumes, placards et denrées non périssables). Participe
avec l’auxiliaire de puériculture (Sève) à l’élaboration de la liste de courses.
- Participe à l’entretien des locaux. Elle aide activement
pour ce faire le parent de permanence du matin.
